第38章 小骨吃排骨!
三十分钟后，排骨煮好了，杨帆用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙香醋把这些排骨腌渍，要腌渍二十分钟。
赵微问道：“为什么要腌渍呢？”
杨帆解释道：“因为油炸的时候，热锅热油迅速封住了ròu外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有ròu腥味……”
腌渍二十分钟后，杨帆捞起来，开始炸排骨，炸制金黄。
他便炸，便跟大家说道：“油别放多，只要翻身的勤就好了。火候的话，大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，只要保证外面脆就可以了。”
“下锅时可以在锅里放少许醋，这样避免ròu质过老。”当排骨炸得金黄后，就往里面放腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗ròu汤大火烧开，调入半茶匙盐提味，小火焖十分钟，加一点香醋，最后大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，酸甜口就出来了，出锅撒葱花芝麻。
看起来，他做的工序跟其他厨师没有太大差别，但他做菜的架势却行云流水，潇洒无比。
而且，他下调料无比地精准，料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、盐都恰到好处。
当这盘糖醋排骨出锅后，香气喷鼻，色泽诱ren。
赵俪颍按奈不住，抄起筷子就要夹起一块排骨吃。
她的筷子刚夹起排骨，正要往zui里送，却被另外一双筷子打掉排骨。
赵俪颍气嘟嘟地看着杨帆：“吃你一块排骨，怎么了？”
赵微把赵俪颍当妹妹看，也笑道：“杨帆，今天是试菜，大家都有吃的权力啊！”
杨帆摇摇头，看着赵俪颍：“傻丫头，你不怕烫zui，尽管现在吃。”
大家这才明白，原来他是担心烫到赵俪颍的小zui。
赵俪颍转怒为喜，不过还是娇嗔道：“你个傻小子，人家难道不会吹凉吗？”
此时，直播间观众又是一阵哗然：“傻丫头，傻小子，莫名的CP感！”
“中餐厅双傻CP诞生！”
“看到他们明明互相关心却斗zui的样子，莫名地一甜！”
“没想到，杨帆zui损之外，还是个暖男呢！”
“我倒觉得，杨帆关心赵俪颍的小zui，是怕烫伤了，他亲不了了！”
“哎，他们关系没有发展到那一步吧！”
“他们两个人是**，想要燃烧起来，还不是分分钟的事情啊！”
等排骨稍微凉了一点，赵俪颍夹起一块，津津有味地吃了起来：“好吃，太好吃了，我还要再吃一块！简直跟我爸爸做的一模一样，简直是太好吃了，童年的味道！家的味道。”
杨帆却突然闷闷地说道：“我可没有你这么好吃的女儿。”
赵微、舒棋、苏有鹏正津津有味地吃着排骨，赞叹着，突然听到杨帆那番话，全都大笑起来，舒棋zui虽然大，却还是把排骨笑喷了，掉在地上，一脸惋惜。
赵俪颍娇哼一声，没有理会杨帆，化愤怒为食欲，又夹起一根排骨吃了起来。
不得不说，赵俪颍不只是吃包子让人看了有食欲，她吃排骨也吃的很香。
杨帆突然戏谑一笑：“小骨，你吃排骨算不算是同类相残啊！”
因为赵俪颍饰演花千骨深入人心，很多人都称之为赵小骨。
赵俪颍把zui里那根排骨吃光，娇俏地白了杨帆一眼：“傻小子，我的是花骨朵，不是ròu骨头！”
直播间观众又是一阵大笑：“傻小子，哈哈，杨帆和赵俪颍的互动越来越好笑了。”
“没有你这么好吃的女儿，哈哈，杨帆每天不逗赵俪颍一下，他浑身不舒服啊！”
“小骨吃排骨，同类相残，这是冷笑话，还是歇后语？”
“杨帆还真是中餐厅的gao笑担当和大厨担当，这排骨，这是看色泽，我就食欲大开了，这是我见过做的最好的糖醋排骨，好想成为中餐厅的食客啊！”
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赵微问道：“为什么要腌渍呢？”
杨帆解释道：“因为油炸的时候，热锅热油迅速封住了ròu外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有ròu腥味……”
腌渍二十分钟后，杨帆捞起来，开始炸排骨，炸制金黄。
他便炸，便跟大家说道：“油别放多，只要翻身的勤就好了。火候的话，大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，只要保证外面脆就可以了。”
“下锅时可以在锅里放少许醋，这样避免ròu质过老。”当排骨炸得金黄后，就往里面放腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗ròu汤大火烧开，调入半茶匙盐提味，小火焖十分钟，加一点香醋，最后大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，酸甜口就出来了，出锅撒葱花芝麻。
看起来，他做的工序跟其他厨师没有太大差别，但他做菜的架势却行云流水，潇洒无比。
而且，他下调料无比地精准，料酒、生抽、老抽、香醋、白糖、盐都恰到好处。
当这盘糖醋排骨出锅后，香气喷鼻，色泽诱ren。
赵俪颍按奈不住，抄起筷子就要夹起一块排骨吃。
她的筷子刚夹起排骨，正要往zui里送，却被另外一双筷子打掉排骨。
赵俪颍气嘟嘟地看着杨帆：“吃你一块排骨，怎么了？”
赵微把赵俪颍当妹妹看，也笑道：“杨帆，今天是试菜，大家都有吃的权力啊！”
杨帆摇摇头，看着赵俪颍：“傻丫头，你不怕烫zui，尽管现在吃。”
大家这才明白，原来他是担心烫到赵俪颍的小zui。
赵俪颍转怒为喜，不过还是娇嗔道：“你个傻小子，人家难道不会吹凉吗？”
此时，直播间观众又是一阵哗然：“傻丫头，傻小子，莫名的CP感！”
“中餐厅双傻CP诞生！”
“看到他们明明互相关心却斗zui的样子，莫名地一甜！”
“没想到，杨帆zui损之外，还是个暖男呢！”
“我倒觉得，杨帆关心赵俪颍的小zui，是怕烫伤了，他亲不了了！”
“哎，他们关系没有发展到那一步吧！”
“他们两个人是**，想要燃烧起来，还不是分分钟的事情啊！”
等排骨稍微凉了一点，赵俪颍夹起一块，津津有味地吃了起来：“好吃，太好吃了，我还要再吃一块！简直跟我爸爸做的一模一样，简直是太好吃了，童年的味道！家的味道。”
杨帆却突然闷闷地说道：“我可没有你这么好吃的女儿。”
赵微、舒棋、苏有鹏正津津有味地吃着排骨，赞叹着，突然听到杨帆那番话，全都大笑起来，舒棋zui虽然大，却还是把排骨笑喷了，掉在地上，一脸惋惜。
赵俪颍娇哼一声，没有理会杨帆，化愤怒为食欲，又夹起一根排骨吃了起来。
不得不说，赵俪颍不只是吃包子让人看了有食欲，她吃排骨也吃的很香。
杨帆突然戏谑一笑：“小骨，你吃排骨算不算是同类相残啊！”
因为赵俪颍饰演花千骨深入人心，很多人都称之为赵小骨。
赵俪颍把zui里那根排骨吃光，娇俏地白了杨帆一眼：“傻小子，我的是花骨朵，不是ròu骨头！”
直播间观众又是一阵大笑：“傻小子，哈哈，杨帆和赵俪颍的互动越来越好笑了。”
“没有你这么好吃的女儿，哈哈，杨帆每天不逗赵俪颍一下，他浑身不舒服啊！”
“小骨吃排骨，同类相残，这是冷笑话，还是歇后语？”
“杨帆还真是中餐厅的gao笑担当和大厨担当，这排骨，这是看色泽，我就食欲大开了，这是我见过做的最好的糖醋排骨，好想成为中餐厅的食客啊！”
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